Consejos útiles

Especias para calabaza (especias de calabaza)

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Quiero compartir la preparación de una mezcla de especias para pastel de calabaza. Resulta un condimento picante universal que usaremos en la preparación no solo de tartas y tartas de calabaza, sino también en la preparación de bebidas de temporada y galletas de Año Nuevo, y mucho más. Es importante almacenar la mezcla de especias para el pastel de calabaza en un frasco herméticamente sellado.

Todo lo que tenemos en forma no molida debe ser molido, esto se puede hacer en un molinillo de café. Rallar la nuez moscada en el rallador más fino. Mezcla todos los ingredientes.

La mezcla resultante de especias se transfiere a un frasco limpio con una tapa herméticamente sellada. Almacenar a temperatura ambiente.

Natalia Lopez

Hola Me llamo Natalia Siempre me gustó cocinar, comencé en la escuela y en el libro de mi madre "Sobre comida deliciosa y saludable". Mi madre era artista de profesión y en la vida, e incluso un plato simple y sin complicaciones siempre fue muy original decorado y servido. Todavía recuerdo cómo se atragantó la carne en las ollas, se apagaron las luces, cualquier alcohol que pudiera prenderse fuego se vertió en una bandeja para hornear, y todas estas ollas fueron sacadas de la cocina a los invitados con sorpresa. Fue impresionante! Por lo tanto, heredé mi adicción a todo lo hermoso de mis padres. Para mí, servir una comida no es menos importante que el plato en sí, y no importa si es algo cocinado en el futuro cercano o si es una receta que requiere una cocción prolongada. Por suerte, llevo mucho tiempo viviendo en América Latina, en un país con un clima inusual, donde puede encontrar temperaturas del aire de +40 a -2 grados, donde hay nieve y las costas de dos océanos: el Atlántico y el Pacífico, donde hay una selva y praderas alpinas, y playas Por supuesto, tal variedad no podía dejar de dejar una huella en la gastronomía de Colombia. El país tiene muchos mariscos, carnes y una variedad de frutas exóticas, las preferencias gastronómicas de la población local varían de una región a otra, bueno, y me inspiro en todo este sabor local. Cocino mucho, no me gusta la monotonía, por lo que mi cocina es muy diversa. No puedo decir qué cocina me gusta más, me encanta la comida mediterránea, rusa, local y asiática, también me encantan los pasteles y la masa de mantequilla. Bueno, ya entiendes, ¡todo está delicioso! Si pruebo algo nuevo que me gustó en un restaurante, siempre trato de entender primero qué condimentos e ingredientes hay y si realmente me gusta algo, lo reproduzco en mi cocina y sorprendo a mi familia y amigos. Por supuesto, una fuente de inspiración muy importante es Internet y varios libros de cocina. Pero si la receta no tiene una foto hermosa, ¡ni siquiera la leeré! Desde hace algún tiempo, comenzó a compartir sus conocimientos y habilidades adquiridos en Instagram, (@vlasna) de donde tomé una cámara. ¡Creo que una imagen decente debería acompañar cualquier receta, para que el espectador comprenda lo que hay en el plato y cómo se puede servir, e idealmente, para que también quiera comerlo! )) Bueno, trato de elegir recetas que no sean complicadas de ejecutar y que no requieran una gran inversión de tiempo. Todo lo que amamos: #JustFastTasty. Tengo mis propias recetas y las probé a lo largo de los años, pero si interactúo con otros, generalmente las rehago un poco. Cualquiera que cocine mucho y, a menudo, creo que me entenderá. Aquí compartiré con gusto mi experiencia, recetas favoritas. ¡Cocinar para ti y tus amigos es muy emocionante! Si alguien tiene preguntas, responderé y, por supuesto, me complacerá verte en mi página de Instagram de @vlasna. ¡Entra, estaré encantado de hablar!

Receta paso a paso con foto

¡La calabaza es una verdura versátil! Desde allí puedes cocinar desde sopas hasta postres. La calabaza es rica en vitaminas, caroteno, fibra. Pero para mantener propiedades útiles y disfrutar el sabor y el aroma de esta maravillosa verdura, debe cocinarla correctamente y elegir las especias y condimentos adecuados. Las especias para la calabaza pueden ser diferentes, dependiendo de lo que vaya a cocinar. Las cuatro fragancias de especias de calabaza que se ofrecen son la base.

Puede agregar de manera segura una mezcla de especias a pasteles de calabaza, guisos y batidos.

Prepararemos todos los ingredientes necesarios para la preparación del condimento de la calabaza. Tengo todas las especias, en polvo, con la excepción de los clavos. Puedes tomar canela en palitos, una nuez moscada entera, pero luego tienes que cortarlos y tamizarlos.

Golpea los dientes en polvo.

Medimos todas las especias en el tamaño indicado.

Revuelva bien para que no queden grumos. ¡El aroma ya era impresionante! Y si la nuez moscada y la canela están recién molidas, el aroma estará aún más saturado.

Guarde un conjunto de especias para calabazas en un frasco bien cerrado.

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